县市场监管局校园食品安全守护行动工作总结

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县市场监管局校园食品安全守护行动工作总结

　　 为贯彻落实《xxx通知》《xxx实施方案》的要求，保障广大师生“舌尖上的安全”，我县根据实际开展了食品安全监督检查工作，现将xx年工作开展情况总结如下：

　　一、高度重视，精心部署

　　一是联合教育局、卫健局、公安局等等制定并下发我市校园食品安全守护行动工作方案，并成立相关工作领导小组，细化工作任务，明确责任分工。二是召开动员部署会议，部署工作任务，分三组开展专项检查工作。

　　二、实行全覆盖监督检查

　　以学校食堂及校园周边200米范围餐饮服务单位、食品小卖部及小食品店、食品摊贩为重点区域、重点场所，以学校食堂为监管重点，全面开展监督检查，不留死角。一是严查食品经营许可证持证情况。重点检查学校食堂是否已取得《食品经营许可证》，许可证是否在有效期。二是严查食品采购与贮存是否符合要求。重点检查进货查验和台账登记制度是否建立；以食用油、大米、畜禽肉及其制品、蔬菜为重点品种，检查采购索证索票是否符合规定；食品、食品添加剂及食品相关产品进货查验与记录制度是否落实；库存食品是否在保质期内，是否出现腐败变质；原料贮存环境和条件是否符合相关要求；是否违反规定采购“三无”食品、四季豆、病死畜禽肉、未经检疫猪肉等易发生食物中毒的高风险食物。同时，要加大对学校食堂食材配送供货商和供应食品品种的生产经营资质、产品质量的监督检查力度，严把供货源头质量关。三是严查从业人员管理与学校食堂环境卫生是否符合要求。重…………

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