某区开展春季校园及周边食品安全专项检查工作总结

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某区开展春季校园及周边食品安全专项检查工作总结

　　为切实加强校园及周边食品安全监管工作，严控餐饮服务食品安全风险，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康，我局按照《关于开展xx年度春秋季学校食堂及集体用餐配送单位食品安全隐患排查的通知》工作部署，结合我区实际，扎实组织开展春季校园及周边食品安全专项检查。现将专项整治工作情况总结如下：

　　一、总体情况

　　xx区辖区共有学校xx所，学生食堂xx家，其中幼儿园食堂xx家、小学食堂xx家，，初中食堂xx家，高中食堂x家、大专食堂x个，有2家小学由xxx营养配送公司集中供餐，辖区学校及托幼机构食堂食品安全总体情况较好。

　　二、工作开展情况

　　（一）认真履职，部署明确抓落实。我局成立以局长为组长，副局长为副组长，相关股室及辖区所长为成员专项整治领导小组，制定整治工作方案，明确工作职责，以学校食堂，校园超市及校园周边小食品销售店、小餐饮、托幼机构、学生托餐点等为重点检查对象，聚焦重点环节、排查风险隐患、堵塞监管漏洞，以全面排查与学校自查相结合的方式组织对辖区学校校园及周边餐饮服务、食品销售店开展全方位、拉网式、全覆盖检查。

　　（二）排查隐患，主体责任压严实。开学前，我局执法人员督促学校对食堂全面开展食品安全自查，逐项对照排查食品安全风险隐患，开学前对食堂内外做一次搬家式彻底大卫生，餐具、刀具等加工器具进行清洗消毒，对库存食品原料进行全面清理，对开包或过期食品原料全面下架。我局执…………

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