HACCP在速冻食品中的加工应用.rar下载

下载内容简介

• HACCP在速冻食品中的加工应用
  HA CC P 危害分析和关键控制点)体系起源于
  美国，在20世纪60年代开始应用于宇航食品的安
  全控制。由于HACCP体系对食品的安全卫生控制
  和预防潜在危害具有显著效果，而逐步被各国政府
  卫生部门所认可。目前许多国家已在肉、禽、水产、
  饮料等重点食品加工行业强制推行HACCP体系
  的应用。伴随人们生活质量的提高和对食品安全性
  认识的不断深化，食品安全问题得到各国政府和加
  工者的关注，越来越多的食品加工业开始自觉采用
  HACCP的管理模式。
  …………

下载信息

• 运行环境： Win9x/NT/2000/XP/
  资料作者： 张振…
  开发语言： 简体中文
  资料类别： 国产软件
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