市食品药品监督管理局双节期间食品安全工作总结

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市食品药品监督管理局双节期间食品安全工作总结

一、加强双节前食品安全监管（一）安排到位为确保双节期间广大人民群众饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生，我局高度重视，召开了局组会议和中层领导会议，把双节期间食品安全工作作为我局现阶段食品安全工作的重点，进行了严密的布署和安排。立即组织成立了双节期间食品安全集中检查工作领导小组，制定了双节期间食品安全工作方案，明确了职责，细化了任务，成立了督导组，实行领导带班制度。（二）检查到位根据“两节”和秋季食品消费特点，我局以旅游景点及周边为重点区域，以食用油、月饼、肉及肉制品、食品添加剂、餐饮具消毒状况等为重点检查项目，以大、中、小型超市、餐馆及农家乐为重点对象进行了监督检查。自9月1日起，成立5个检查小组，对全市餐饮、食品流通等单位进行了全面检查。1、加强对食品生产加工环节的监督检查对食用油、月饼、肉制品、酒、饮用水等重点产品的生产加工企业进行监督检查，督促企业严格按照食品质量标准要求组织生产，严禁使用过期霉变原料、回收食品和非食品原料生产加工食品，杜绝滥用食品添加剂等违法行为发生。进一步加强小作坊监管，密切关注产品流向，对生产节日热销食品的小作坊，要严格检查其原辅材料质量和从业人员健康状况等，对其产品要进行必要的抽查检验；要进一步落实小作坊承诺制度，对不按照要求进行公开承诺或者违反承诺的小作坊，一律责令停止生产和销售。

2、加强对食品流通领域的监督管理严格执行食品经营主体市场准入制度，进…………

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