县2011年小麦质量卫生报告

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县2011年小麦质量卫生报告

我县2011年小麦质量卫生经xx市粮油质量检测站检测，xx市粮食局《关于2011年全市新收获小麦卫生指标检测情况的通报》（x粮字【2011】104号），我县抽取的21个样品代表15个乡镇（区）、种植面积约xxx万亩、产量约xx万吨。质量卫生指标为：容重758-791g/l，平均值770g/l，为三等；不完善粒平均值4.5%；呕吐毒素平均值87.8ug/kg；玉米赤霉烯酮平均值3.1ug/kg；铅、镉、砷、汞平均值分别为0.045mg/kg、0.043mg/kg、0.0415mg/kg、0.00523mg/kg。

质量结果：

（一）小麦品质基本稳定，整体质量正常。一至四等的比例分别为5%，45%，38%，12%，无五等。不完善粒平均值4.5%，变化幅度为1.6%—6.1%。

（二）重金属在国家标准范围内。虽然小麦样品不同程度地检测出重金属（铅、镉、砷、汞）、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮，但是三者含量甚微，远远低于国家标准允许的限度，对人体不够成伤害。

种植要求：

积极种植农业部门推广的优质小麦品种（济南17、济麦22），实行订单农业，提高小麦种植产量、质量。

收获要求：

小麦在收获后，要充分进行干燥、厌氧，在贮运过程中降低温度、湿度，防止产生真菌毒素。

2011.11.16

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