餐厅前厅领班总结述职

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餐厅前厅领班总结述职尊敬的各位领导各位同事：　　

大家好！首先在这里感谢各位领导和同事平时对我的关爱和支持。我现担任引位组领班，在餐厅部经理，以及领班的指导和支持下，我与同事一道，认履行岗位职责，完成了各项工作任务。现做如下述职：　　

一.今年新来人员较多，往往会存在新员工上手慢，不能独立解决问题；对此，我和领班在加强对新员工岗位职责，岗位要求，岗位服务流程培训的同时，加强对他们的监督和引导，以老员工带新员工，让新员工尽快适应环境，独立处理工作中的问题。照以往的经验，在员工培训方面我们多重点培训员工的服务技能以及岗位职责和要求。而在今年，我们积极响应企业文化理念的灌输，注重企业文化培训，培训是灌输企业文化，建立学习型组织的基础。要对员工不断地灌输企业价值观，培养员工的服务意识，养成共同做事的行为规范、学习习惯，从而形成良好、融洽的工作氛围。有了好的工作环境之后，在对员工进行服务规范和技巧的培训。　　　　

二．今年在进入暑期旺季之时，由于用餐人数较多，根据这一特点，引位组已经把培训候餐区服务内容列入工作重点。候餐区服务内容包括学习《组服务工作突发事件案例整理》比如：遇到用餐不想排队等候的客人怎么办，遇到客人赶火车，或飞机怎么办，遇到客人要寄存行李怎么办等等。学习应急安全预案，组织员工进行安全培训，主要强调防盗，和安全疏散人群两方面。学习复习后餐区的英语服务，保证接待好外宾。　　

三．注重各环节之间的协调工作。　　企业就像一个大家庭，…………

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