学校食堂食材配送及管理办法

投稿人:大祥 发布时间:2021/10/14 投稿交换  申请VIP 全文1242字

内容预览:


xxx学年xxx中心学校  

食堂食材配送及管理  

按照xxx教育体育局2021-2024年学校食材统一招标供货安排,从今年开始,xxx中心学校食堂食材由三家招标企业供货,具体配送及管理如下:  

一、供货企业及供货内容  

(一)xxx食品加工厂供货内容:  

饵丝、米线、豆瓣酱和腌菜,共四种食材。  

(二)xxx乳业有限公司供货内容:  

牛奶。  

(三)xxx供货内容:  

畜禽肉、蛋及肉制品类、干货及辅料类、时鲜疏菜、水果类。合同供货定价采取“基准单价+联合询价十实际落地价“相结合的定价机制,结算时“按实际落地价×实际供货数量×(1-下浮率)%”进行结算。  

二、调价机制:  

1.市场粮油价格发生涨铁,且超过5%时。  

2.肉类及时鲜蔬菜价格发生涨跌且超过10%时。一方提出,双方要在5个工作日内完或针对个别食材的联合询价,原则上每月调价不超过一次,且报局备案后执行。  

实际结算价为食材综合单价。已包含食材的生产、储藏、运输、配送、税收、检测检验等相关费用。  

三、食材验收:  

1.鲜肉验收:  

①提供当批次有效的动物产品检疫合格证(随车同行)、猪肉检验报告(随车同行)。  

②.具有鲜肉固有的气味,无异味无霉烂变质,肌肉有光泽,红色均匀,脂肪乳白色。  

③.纤维清晰、有坚韧性,指压后凹陷立即恢复,肉质紧密。  

④.外表湿润,切面有渗出液,不粘手。  

2.大米:  


全文共1242字,仅供站内会员写作参考(会员可打开排版规范的全部文档)
新来的客人请【点此注册】加入会员
刚注册会员请【刷新页面】打开全文
未登陆用户请【登录网站】查阅文章
秘书文库--青年干部的网络秘书,职场精英的智慧文库![了解我站]

   
热点专题文章
参赛获奖演讲稿 各岗位述职述廉述学述德报告
典型工作经验汇报交流发言材料 金融保险行业相关工作文档
各行业先进人物事迹材料 专题学习心得体会交流发言材料

加入步骤