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西厨厨师岗位职责下载
下载内容简介
- 西厨厨师岗位职责
●在西厨主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。
………………
下载信息
-
运行环境： Win9x/NT/2000/XP/
资料作者： dhoo…
开发语言： 简体中文
资料类别： 国产软件
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