餐厨垃圾管理调研报告

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餐厨垃圾管理调研报告

市人民政府：自治区住建厅《关于征求对xx新型城镇化建设专项工作方案意见的函》（x建函[2014]909号）文中指出，包括xx在内的7个地级市到2015年要实现餐厨垃圾分类收运处理。为此，我局组织相关人员对市中心城区餐厨垃圾的管理和处置情况进行了专题调研。总的来看，我市中心城区餐厨垃圾的管理和处置面临着严峻形势，餐厨垃圾的收集、运输、处置体系仍处于空白，社会危害性日益突出。现将调查的有关情况报告如下：一、市中心城区餐厨垃圾的产生量及处置现状《餐厨垃圾处理技术规范》（cjj184-2012）中对餐厨垃圾的定义是：“饭店、宾馆、企事业单位食堂、食品加工厂、家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料、废料等废弃物。包括家庭厨余垃圾、市场丢弃的食品和蔬菜垃圾、食品厂丢弃的过期食品和餐饮垃圾等”。但由于厨余垃圾量小分散，管理难度大，所以国内很多城市一般又不将其纳入到管理范围。(一)餐厨垃圾产生量现状经初步调查，目前我市中心城区餐厨垃圾日产量约63吨，年产量约2.3万吨。其中餐厅饭馆875家，日产量约52.5吨；单位食堂33家，日产量约7吨；流动摊点80个,日产量约1吨；夜宵摊点67个，日产量约2吨；食品加工企业（店）15家，日产量约0.5吨。（二）餐厨垃圾收集、处置现状我市尚未对餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置进行统一、规范化管理。2013年11月，市环卫处购置了一台价值31万元的厨余垃圾生化处理机，并投入使用。但由于城区垃圾分类试点的五个小区居民群众分类意识还比较淡薄，主动参与分类的…………

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