关于开展餐饮服务示范街和示范店创建工作的通知

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关于开展餐饮服务示范街和示范店创建工作的通知

【导读】

……（一）提高认识，加强领导。示范工程建设是国家食品药品监督管理局和商务部积极创新机制，推动落实食品安全责任的重要举措。要充分认识到实施示范工程建设对提高餐饮服务水平、建立餐饮安全消费环境的重要意义，按照本方案要求，切实加强对示范工程建设的组织领导工作，认真履行法定职责，通过示范工程建设促进餐饮服务单位食品安全保障水平的稳步提高。　　

（二）沟通协调，齐抓共管。要积极争取地方政府的大力支持，积极协调有关部门，尤其要加强与商务部门、教育行政部门、住房和城乡建设部门、旅游部门、工商部门的沟通协作，共同做好学校示范食堂、旅游景点餐饮示范店的建设工作，形成主管部门主动联系、有关部门积极配合、齐抓共管的良好局面。　　

（三）鼓励创新，注重实效。要结合本辖区实际，积极探索创新示范工程建设的办法，使示范工程具有代表性和示范性。对示范工程建设过程中出现的新情况、新问题要及时研究，积极解决。及时总结推广典型经验，不断推进示范工程建设向纵深发展，确保示范工程建设取得实效。　　

（四）广泛宣传，营造氛围。要分阶段制订工作计划，确定宣传重点，积极组织新闻媒体做好宣传报道。要充分运用报刊、广播、电视和互联网等媒体，及时宣传报道创建工作动态、进展和成效，及时总结和推广创建经验。将一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的单位向社会进行展示和宣传，切实发挥餐饮安全示范的引领带动辐射作用，营造创建工作的…………

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