县药监局2010年上半年餐饮服务食品安全工作总结及下半年工作计划

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县药监局2010年上半年餐饮服务食品安全工作总结及下半年工作计划

今年的餐饮服务食品安全工作，在县委、县政府的领导下，在相关部门的密切配合下，主要开展情况简要汇报如下：一、严格餐饮服务及保健食品许可制度。为了保证我县餐饮服务与保健食品的安全，严把餐饮服务及保健食品许可关，规范餐饮服务与保健食品许可，首先在硬件上要求餐饮服务增加机械排风、案板、刀具、水池、冰箱贴上使用类别标识。保健食品经营单位增加空调以控制保健食品经营场所的温度，在保健食品专区醒目位置张贴“保健食品不能代替药品”的警示语，并要求保健食品设立专柜经营等措施，从而规范行政许可行为，以提高监管工作质量和效率。2010年1-5月份受理餐饮服务许可申请122份，办结89份，申请不予批准11份。受理保健食品许可申请35份，办结30份。二、完成庐城餐饮服务单位的摸底建档工作。从3月份开始，对庐城镇从事餐饮服务、保健食品经营单位进行摸底建档，以每条街道、每个经营单位逐户进行登记建档，要求已经取得《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》餐饮服务或保健食品经营单位提供复印的《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》、营业执照、业主的身份证。以便于了解经营者的信息，为监管提供有力的依据。目前庐城镇具有各类餐饮服务单位580户，保健食品经营20户。三、加大餐饮服务及保健食品监管力度，严把企业餐饮质量关。餐饮服务监管是从农田到餐桌食品安全全程保障的最后一道关口，任务重、责任大，要求高。我县餐饮行业基础比较薄弱，企业多、小、散、低的问…………

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