运用电子信息化手段打造能食品安全监管体系经验材料

内容预览：

充分运用电子信息化手段精心打造高效能食品安全监管体系

近年来，食品安全问题受到全社会广泛关注，工商部门对市场食品安全监管的责任越来越重。如何把国务院赋予工商部门的流通领域食品安全监管职能履行到位，切实解决食品经营户索证索票和进货台帐制度落实难等问题，我局大胆探索，积极实践，确立了运用电子信息技术提高食品安全监管效能的总体思路，通过建立“食品安全监测与预警”、“重要商品电子备案信息查询”、“放心通食品安全管理”三大信息系统，达到了台帐登记电子化、监管手段现代化、消费查询便捷化的目标。主要做法是：　　

一、适应“三大需求”，理清食品安全监管新思路　　

1、运用信息化手段以适应食品市场监管形势的需求。当前，食品安全问题已经成为政府管理的重点、群众关心的热点、市场监管的难点，特别是食品安全监管存在着“面广量大、动态性强、执法风险高”的特点，工商部门仅凭传统的“眼看、鼻闻、手摸”来判断食品质量难以实现监管到位，强烈需要工商部门借助现代信息化手段对食品的外观状态、生产信息和内在质量进行监控。　　

2、运用信息化手段以适应食品经营户索证索票的需求。国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》明确要求“食品销售者必须建立并执行进货检查验收制度，建立产品进货台帐”。为落实这一责任，便于食品质量溯源，前两年，我市食品经营户在工商部门的宣传引导下，积极建立索证索票和进货台帐制度，但是由于手工索证索票和建立书式台帐费时费力，导致经营户积极性不高，索证…………

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