县商务局2009年上半年食品安全工作总结

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县商务局2009年上半年食品安全工作总结为了切实加强食品安全工作,全面落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及州、县政府相关文件精神，按照《##县食品安全目标管理》的要求，我们切实履行了成员单位的工作职责。一、严格执法,集中整治，强化生猪定点屠宰工作的监管1、对生猪定点屠宰工作的监管，我们坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了白板肉、注水肉、病害肉等不法行为，截止5月底，共查处病害肉非法交易19起，无害化处理病害猪肉计1480公斤。2、结合全国开展打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，对生猪屠宰场进行全面整治。一是搞好调查摸底。对屠宰场明查暗访，调查是否有使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为，通过近一个月的调查摸底，没有出现使用非法食用物质和滥用使用食品添加剂的行为。二是集中整治。2月下旬根据州商务局、公安局、畜牧局、卫生局、工商局、质监局、食品药品监督局7个部门联合下发的《关于印发湘西自治州开展打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易专项整治工作方案的通知》精神，结合我县实际，积极开展屠宰环节瘦肉精检测专项整治工作。对定点屠宰负责人签订告知承诺书，公布举报电话和举报奖励制度。特别是把好生猪入场检疫关，进场猪检疫率达100%；对每批次生猪、不同产地生猪进行抽样检测，没有出现有瘦肉精残留现象，严格执行生猪…………

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