某市场监督管理局关于整治农村“五小”工作情况汇报

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某市场监督管理局关于整治农村“五小”工作情况汇报　　

（小企业、小作坊、小店铺、小餐馆、小集市）　　

针对农村"五小"（小企业、小作坊、小店铺、小餐馆、小集市）存在问题多，监管难度大的实际情况，xx市市场监督管理局因地制宜开展食品质量监管工作，牢牢把住三个"关口"，积极消除安全隐患，确保辖区食品安全。　　

一是严把市场准入关口。一方面，对辖区食品生产小企业、小作坊、小店铺、小餐馆、小集市进行排查摸底，侧重对证照持有情况、经营资格是否合法有效进行检查，对无证无照户、超范围经营等分别情况责令改正、限期办照或予以取缔；一方面，对新申办的食品经营户，采取一户一训的方法，进行食品生产经营应知应会知识培训，经考试合格、签订《食品安全责任书》后，核发执照，准予经营。市场监管局还编印了《食品经营者手册》发放到食品经营户手中，告知经营者应履行的义务以及违法违规必须承担的责任，做到宣传到位，监管到位。另外，市场监管局对租赁房屋从事食品经营的小企业、小作坊、小店铺采取特别管理方式，给出租方施压加责，核发营业执照时，推行出租方登记制度，发现违规问题，出租方负连带责任，以此强化监督。　　

二是严把"五小"自律制度落实关口。市场监管局通过定期回访、不定期抽查、深入"五小"实地指导等手段对食品经营户是否严格执行索证索票制度、食品退市制度，是否认真填写进销货台帐进行不间断检查，随时掌握情况，及时纠正偏差。对不按规定落实自律制度，不按规定填写进销货台帐，经教育不改或情节严重…………

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