某学院饮食中心学年工作总结

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某学院饮食中心学年工作总结

　　xx年饮食中心在学院和后勤服务部的正确领导下，始终坚持紧紧围绕“优质服务、师生满意、保障有力”的工作目标，开拓创新发展工作，为营造良好和谐的后勤饮食保障做出了应有的贡献。截止xx年x月x日，饮食中心总营业收入达xx万余元，服务就餐人次xx万次。目前社会外包经营单位共xx个窗口，主要提供各地风味特色小吃；中心自营单位目前员工xx人，厨师xx人，服务员xx人，保洁xx人，主要提供保障型伙食。

　　一、团结和谐，作风优良，打造优质团队。饮食中心全体员工勤恳务实、团结和谐，在缺岗缺员的情况下，吃苦耐劳，以积极向上的思想意识，想方设法克服各种困难，并在xx省高校餐饮“先进班组”评选活动中，连续两年获得“先进班组”荣誉称号。

　　二、制度完善，操作规范，严守食品安全。在实际工作中，饮食中心严把食品安全关，把安全责任落实到生产过程的每一个岗位和每一个环节，发挥每个岗位和人员的作用，严守食品安全关。全体员工认真执行食品安全方面的相关文件、规定，将安全、防火、防盗、防食物中毒、防重大工伤事故落实到人，近三年来无重大食品安全责任事故，也没有与食品安全相关的投诉。本年度，饮食中心共接受上虞市市场监督管理局五次突击检查，在食品卫生安全、每日索证台账、日常操作规范等方面，均符要求。x月初，饮食中心全体一线工作人员进行食品安全实际操作培训。

　　三、创新服务模式，弘扬饮食文化，服务校地合作。本年度上半年，饮食中心三楼学生窗口实行内部员工承包责任制，…………

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