猪肉产品质量安全监管工作情况汇报

投稿人:水润… 发布时间:2020/6/11 投稿交换  申请VIP 全文1841字

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猪肉产品质量安全监管工作情况汇报

  目前,我分局有持照猪肉经营户xx户,其中,xx市场4户,xx农贸市场6户,超市(商店)3家。为保证当地群众能吃上“放心肉”,我们将猪肉及肉制品安全监管作为当前重中之重的工作来抓,特别是我县发生非洲猪瘟疫情后,我分局迅速启动应急预案,采取果断措施,从源头抓监管,从日常抓规范,着力整治猪肉市场经营秩序,取得明显成效,未发生一起猪肉产品安全事故。现将监管工作开展情况汇报如下:

  一、成立机构,加强组织领导。

  为加强对猪肉产品质量监管工作的领导,我分局成立了以分局长xx同志为组长的工作领导小组,并制订了《猪肉产品质量安全监管实施方案》,分解任务,落实责任,确保猪肉产品质量监管工作取得实效。

  二、明确要求,强化主体责任。

  我分局与辖区2家农贸市场及市场内猪肉和肉制品经营者、3家超市(商店)签订了《经销“放心肉”承诺书》、《食品安全管理责任书》和《食品安全管理承诺书》,督促市场开办者及经营者落实猪肉产品质量安全管理责任,严格猪肉产品市场准入管理,定期对进入市场销售的猪肉产品进行抽样检测,并及时在市场内公布检测结果。

  三、加强检查,严格监督管理。

  一是加强猪肉及肉制品经营者准入管理,重点检查《营业执照》、《食品经营许可证》是否齐全、合法、有效,确保其主体资格合法性。

  二是加强日常监督检查。分局在xx、xx二个市场落实谭万胜,杨应龙,王二专人负责,每天放进行市场检查,索取二证二票…………


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