xx区进一步加强“地沟油”治理工作的实施方案

内容预览：

xx区进一步加强“地沟油”治理工作的实施方案　　

为加快推动建立“地沟油”治理工作长效机制，切实保障人民群众饮食安全，经区政府同意，结合我区实际，特制定本方案。　　

一、总体要求　　

认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《城市生活垃圾管理办法》《xx省餐厨废弃物管理办法》等法律、法规、规章，把“地沟油”治理作为我区“十三五”期间食品安全工作重点任务。坚持疏堵结合、标本兼治，加强源头管控，强化监管执法，严控餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽和特种毛皮动物胴体肉产品流向，严控油脂加工原料来源，严惩制售“地沟油”违法犯罪行为，严防“地沟油”回流餐桌。坚持政府主导、市场化运作，加大政策扶持力度，推广应用先进技术，推动无害化处理和资源化利用产业发展。　　

二、严防源头，建设无害化处理体系　　

（一）规范企业处置行为。按照“谁产生、谁负责”的原则，餐饮企业、行政企事业单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业等应当按规定单独收集、存放本企业（单位）产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品，建立相关制度及台账，防止成为“地沟油”生产原料或“二次”流入食品生产加工环节及餐饮服务单位。　　

鼓励有条件的企业（单位）自建无害化处理设施，按照相关规范进行无害化处理并如实记录。不具备条件的企业（单位）产生的餐厨废弃物，应交由符合要求的餐厨废弃物…………

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