品牌故事:丝路山水羊故事三则

投稿人:瓠山… 发布时间:2019/6/18 投稿交换  申请VIP 全文1999字

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丝路山水羊故事三则   其一  西汉时期,从中原地区贡入宫廷的“羊羔酒”,因色泽白莹,入口绵甘而成为帝王和权贵们的最爱。“羊羔酒”在酿造过程中要加入肥嫩的羊肉,其唯一的不足是膻味重。汉宣帝时,长罗侯常惠出使西域途经河西,当地官员以河西地区的牛羊肉招待,常惠意外地发现河西的羊肉不但膻味轻淡,而且比内地羊肉更加香美。回到朝廷后,他向汉宣帝建议,在酿造“羊羔酒”时以河西羊肉为配料,膻味必能减轻。汉宣帝命令酿酒作坊进行试验。果然不出常惠所料,加入了河西羊肉的“羊羔酒”没有一点膻味,喝起来更加绵醇爽口,汉宣帝大加赞叹,称之为“羊羔美酒”,并要求向宫中入贡的羊肉全部采用河西走廊的羊肉。  河西走廊是古代丝绸之路的重要地段,放牧于雪山雪水之间的“丝路山水羊”,其肉自然膻味轻淡,清香宜人,在熬煮时,不必下太多的调料,吃起来更富有绿色生态的滋味。   其二  西汉时期,河西走廊水草丰茂,牛羊遍野。尤其是被放牧于丝路山水之间的羊,食青草,饮雪水,且善于跋山涉水,所以其肉膻味轻淡,鲜美可口。  张骞在出使西域时被匈奴拘押并软禁,匈奴王还给他配了一个地位较高的匈奴女子。张骞多次逃跑,均遭失败。后来,他坚强的意志感动了妻子,妻子决定帮助并跟随他一起逃跑。她向张骞献上一计,然后两人开始默默实施。  张骞的妻子是一位烹制羊肉的高手,她的诀窍是在给羊喂食含有雪莲和虫草的饲料。吃了这种饲料的羊,其肉香芬芳,食后回味无穷,令人气力倍增。妻子让他每天给匈奴王进贡羊肉,并……


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