学校食堂管理员岗位安全工作责任书

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学校食堂管理员岗位安全工作责任书

　　为贯彻落实xx县教育局《关于认真贯彻落实〈中小学校岗位安全工作指南〉的通知》（x教法[xxxx]5号）文件精神，明确并落实安全工作岗位职责，进一步提高我校安全教育和管理水平，切实做到“安全制度全覆盖、责任对接无缝隙、隐患排查无死角”，全力维护学校师生安全，学校与各部门、各岗位负责同志特签订本责任书,如下：

　　岗位名称：食堂管理员

　　岗位职责：

　　1.食堂安全第一责任人，在主管领导的指导下具体负责学校食品安全的全面工作。建立健全相应管理档案。

　　2.定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。

　　3.定期组织食堂工作人员健康体检，确保食堂所有工作人员持证上岗、安全上岗。

　　4.严格遵守学校食堂食品采购索证制度、进货验收制度、厨房烹饪制度、卫生消毒制度、食品留样制度，不采购“三无”食品和腐烂变质食品，严把食堂生产各个安全环节。

　　5.做好食堂防火、防潮、防尘、防虫害各项工作，定期检查维护食堂设备，要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备，聘请专业人员定期清洗管道烟道，确保各项设施设备安全运行。

　　6.不用的煤气罐不得放在灶具旁，应保管在安全地方。

　　7.每天严格检查厨房、库房、燃气、水电、设备安全，并作记录。下班时关好水电门窗，确认无安全隐患后方可下班。

　　8.完成领导小组交办的其它安全工作。

　　校长签字：食堂管理员签字：

　　年月日

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