肉牛研究与开发报告

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优质肉牛生产技术研究与开发工作报告

xx镇东靠县城，濒xx河，环境优美，气候宜人。地域面积xx平方公里，耕地面积xx万亩。辖xx个行政村，xx个居委会，xx万人。农业基础稳固，工业商贸繁荣，是全县重要的工农业重镇。近几年来，在镇党委、政府的正确领导下，立足马头实际，充分利用粮多草多这一优势，大力发展畜牧业，特别是牛、羊、兔等食草家畜的饲养呈上升势头。为了更好地指导畜牧业生产，不断增加畜农收入，镇兽医站对肉牛生产进行了为期半年地跟踪指导，掌握了大量有价值地第一手资料，为进一步扩大肉牛生产提供了可靠地依据。

一、立题地依据及科学意义

改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。2001年全国牛肉产量549万吨，人均占有量4.3公斤，分别比1980年增长19.4倍和18倍。与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。牛肉占肉类总产量的比重从1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。随着人民生活水平的提高和饮食习惯的转变对牛肉需求量大增。目前全国肉牛平均胴体重133公斤左右，仅相当于世界平均水平的66%；每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。

xx镇现在养殖户主要以放养为主，品种以当地品种为主，缺乏优良品种，养殖周期长，发病率高，产肉低。引进瑞士西门塔尔牛优良品种与本地黄牛杂交改良，6月龄体重160千克，12月龄200千克，18月龄300千克，比本地黄牛提高49%、37%和38%。喂养采用…………

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