啤酒公司技术科三八红旗集体事迹材料

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啤酒公司技术科三八红旗集体事迹材料

技术科是一分公司啤酒工艺技术管理的重要部门，负责啤酒生产工艺的制定和执行、配方管理以及新产品开发，这是一个具有良好工作作风和优良传统的集体，全科13名成员中69.2%为女性，她们用女性特有的细心、坚韧克服了工作中一个又一个的困难，为一分公司经济效益持续增长、产量突破30万吨、产品质量的稳步提高做出了突出的贡献。

一、坚持科技创新，为企业的健康发展注入活力。

1、改进生产工艺，提高企业的盈利水平。

从2007年以来，由于进口麦芽价格的不断攀升，加剧了啤酒的生产成本的压力。技术科大胆超越常规，寻找麦芽的替代品。经过工程技术人员不断的工艺试验，先后成功的在集团公司内部率先将糖浆、玉米淀粉、小麦麦芽用于啤酒酿造，并将啤酒的辅料比例由30%提高到48%。同时进行了加大国产麦芽用量的研究，制定了适合国产麦芽的糖化发酵工艺，解决了工艺难题，使国产麦芽使用量由5％增至80％以上，克服了进口麦芽量少、价格昂贵给公司生产带来的困难，这两个配方的改变使吨酒成本下降50元以上，近三年来为企业节约成本超过5000万元，为企业不断提高利润水平奠定了良好的物质基础。

2、调整产品结构，提升品牌价值。

近几年啤酒向饮料化、保健化的方向发展，技术科通过不断的学习和实践，将我厂的啤酒分为五大系列、二十几个品种，使产品覆盖了高中低档，为消费者提供了更多的选择，为企业创造了多个利润增长点。她们先后研制出菊花啤酒、金玫瑰啤酒、苦瓜啤酒、暖啤酒、金小麦啤酒、…………

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